瓜拉公主與亨利小怪獸

瓜拉。4y1m
亨利獸。1y2m。4顆半牙

平常在家餐餐都得準備亨利獸的副食品，偶爾媽媽也想偷懶一下，簡單下個餛飩快速解決一餐，但是只有我和亨利獸的日常，如果待在廚房的時間「稍微」多一些( 大概就是超過5分鐘以上)，小人便會開始在門口哎哎叫，深情呼喚(大哭😢😢😢😢)阿木快點出來陪他解悶，想假裝沒聽見都很難，所以無法有多餘的時間又備料又包餛飩，只好利用爸爸和瓜拉都在家的假日早上，先把餡料啦啦放冰箱，等到下午兩隻都午睡了，再跑出來包餛飩。

只是沒想到這天下午，瓜拉和亨利獸竟然睡不到一小時就充飽電(媽媽我連偷吃零食解壓的時間都不夠啊😅)，起床吵著要離開房間，於是只好把兩隻拎出來一起包餛飩了……

姐姐認真和媽媽學包餛飩👏，弟弟認真…玩餛飩皮😂，沒想到一轉身就看見亨利獸把皮往嘴裡一塞，速度快到令阿木我當場傻眼，驚嚇指數😱😱😱😱😱，所以來不及拍下那關鍵性的一刻

【材料】

📝 大約可以包 45顆餛飩

📝 蔥和薑可以再多加一些，香氣較足

📝 豬絞肉請肉販絞 2次，肉末較細

【調味料】

香油 1匙、醬油 2匙

【作法】
1。先將絞肉放在濾網裡，再用水沖洗乾淨

2。絞肉洗淨後，濾掉水份放置碗盆中，再依序把切碎後的蔥、薑加入。

3。加入1匙麻油

4。加入 2匙薄鹽醬油 (視醬油鹹度增減，我的醬油因為是減鹽版，所以這樣的份量並不會太鹹)

5。接著切碎韭黃

6。將<步驟5>已經切碎的韭黃加入<步驟4>調味過的絞肉裡攪一攪，放進冰箱冷藏裡，至少冰半小時以上會比較好包，才不會水水的。

*冷藏、冷凍都可以，若放在冷凍室，差不多半小時左右就可以拿出來包囉!

小撇步：一般用湯匙或筷子攪拌到有黏性不會水水的就可以了，但我發現每次不管我怎麼攪都攪不出有黏性的感覺(大概是我太弱了😅)，因此我突發奇想地拿出攪拌棒(沒錯，就是把副食品打成泥狀的那隻)，開關按下調成最弱速開攪，咻一下就完成了，超級好包而且包的過程中也不會一直出水唷! 

7。取一張餛飩皮，將餡料放置餛飩皮的中間

8。接著把皮折成三角形後，依紅色箭頭把底部往上推一點點，然後再把兩邊的藍色圈圈往下拉交疊在一起

9。完成囉!!

<另一種包法> 雖然我很喜歡上面這種包法，覺得餛飩圓圓的很可愛，而且裡面又可以塞很多餡料足滿意，但是對於瓜拉來說，操作上比較不容易，常常會爆餡，而且他搞不清楚是哪兩邊要黏在一塊兒，所以如果有小人要一起享受包餛飩的樂趣，那麼我會推荐下面這種包法比較好操作喔!

👉先把左右兩邊其中之一的角角(紅色圈起來的地方)，依箭頭往上黏在頂角(藍色圈起來的地方)，接著再拉起另一邊的角角，依箭頭往上黏在頂角(藍色圈起來的地方)，就完成囉!

完成圖

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